تراث بلادي – عادات مدينة القصبة ( الجزء الثاني)

Trop de chichi chez cette dame Ratiba. Trop orgueilleuse, méprisante.L’école de l’humilité lui fera du bien. Je n’ai pas apprécié sa manière de parler des personnes qui n’ont peut-être pas fait les choses à sa façon.

اطباق شميسة كتعرضوهم يا السراقين

المدربل طبق مغربي ومسجل في اليونسكو بلا ماتعبو رواحكم

الباذنجان احسن شيء يتنشوا فال BBQ

لحم بالزرودية نديرها حمرة …نقلي اللحم بالبصل و فلفل اكحل و شوية قرفة و نمرق و ندير العكري و نرمي الحميصة و كي يطيب اللحم شوية نرمي الجزر نكون مقطعاتو و نزيد معاه شوية فلفل دريس و سنينات ثوم مدروسينو وريقة رند و خليه يطيب حتى تلبي المريقة ديالك و شهية طيبة

تقولها طاطا رتيبةهي مموشة راك قدك قدها

سمحولي هديك طاطا رتيبة طيابة الحمام

Jaime boucoup yasmina

Mashallah tata ratiba oussi bahia rachedi

بسم الله الرحمن الرحيم وصلاة وسلام على سيدنا محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم وعلى آله واصحابه

هدي طاطاهم رتيبة تقول هي لي بنات لقصبة زعمه كلي منها و قطع تعيي

انا عجبتيني الوصفة انتع ام السيدة بهية راشدي ربي يحفظها وطول في عمرها والله انسيها ونشوف كيفاش تخرج الوصفة شكر لك ياماما بهية على هذي الوصفة المفيدة احسن من بتنجال مقلي في زيت ماتزعفيش عليا طاطا رتيبة انا اخترت الوصفة انتع السيدة بهية راشدي شكر لك لمرة الثانية.

الناس الرايقه

هذه خالتي زوخ ونوخ ناس القصبة معظهم هم قبايل لحراير وانتي خالتي والله ما تعرفي طياب كي انتي كي سارة زوخ

نتمنى لبهي راشد الحجاب هدا ماينقصها .👍🇩🇿

ايبوه تقول قلعتي ياجورة وخرجتي

انا ندير الحم ب الزرودية والكرافس والبسباس يجي روعة

Messkina elle se prend pour le nombril du monde

يعطيكم الصحة قعدة في فيها نعرف وحدة كبيرة عجوزة خالتي عندها قجار قجار في راسها بلا ماننسا ناس البليدة تحياتي ليكم

حيصة في منتها الروعة واووووو

لو غير جبتو من الشرق الجزايري يعرفه الطياب على اصولو

Ya aussi palouza c est desert algerois fait avec mazhar maïzena les fruits secs

La plus classe d'entre elles c'est Madame Bahia Rachdi machallah ما عندكم طياب في العاصمة بركاونا من الفوخ و الزوخ

راتيبة هاذي اكبر متكبرة طبخ عندها حبس

يا يما جادرمي الحراش

Baba sidi yakol chorba bal bakeurrrrrr

لالا حنونة، ناس القع والبع والخلخال مربع والخاتم فالصبع تلقايهم فالبليدة، في باب الخويخة، باب الدزاير، باب الزاوية وزنقة النوار… حفدة ناس الفحص هووما الناس الحقيقيين الحضر، لأن الناس الحقيقيين نتاع الجزائر العاصمة، غادروها بعد ما دخلت فرنسا واحتلت الجزائر ليستقروا في ما يعرفه اليوم بالمنتيجه والبليده القديمة…

لالا حنونة، ناس القع والبع والخلخال مربع والخاتم فالصبع تلقايهم فالبليدة، في باب الخويخة، باب الدزاير، باب الزاوية وزنقة النوار… حفدة ناس الفحص هووما الناس الحقيقيين الحضر، لأن الناس الحقيقيين نتاع الجزائر العاصمة، غادروها بعد ما دخلت فرنسا واحتلت الجزائر ليستقروا في ما يعرفه اليوم بالمنتيجه والبليده القديمة…

انا ياخدو رايي يزيدوش يجيبوها . هي تمتل روحها و متمتلش بنات العاصمة
تعرف غير الزوخ

يا حصراء فكرتينا في الزمان لتربينا عليه

Ratiba elle detient la vérité absolue de la casbah pfffffff

C les pauvres qui ont émigré a Alger a l'époque des turques en Algérie qui ont vécue a la casbah un mélange damazighe et turque

اسمحيلي ناس الفحص يعملوها الترفاس باللحم والا بالجاج ندوزنوا بالبصل قرفة لفل اكحل سمن شوية زيت تتقلا مرقها نزيدلها لحميصة كي يطيب اللحم نكون قطعت الترفاس الترفاس طيب ونعقدها بي صفار بيضة شوية مرقة نص حبة قارص والمعدنوس 😋

الباذنجان باش ما يشربش الزيت نمسحو من جهتين بالبياض بيضة ونقليه

السلام عليكم برنامج جميل نتمنى ان تغيرو الفراش الى صالون الجزائري كيما لكان في القصور في فترة الباي يعكس تاريخ عريق وخاص بالجزائر نتمنى يوصل تعليقي للمسؤولين ضروري

صراحة السيدة رتيبة الغرور شخصيا ماهيش تتفاعل مع باقي حتى وراني نشوف فيهم كل وحدة معمرو بلاصتها ولكن غرورها اعمها للأسف غرور لدرجة الوقاحة في الاخير دزاير مافيهاش غير القصبة دزاير اغنى بكثير من أن نحصرها في ثقافة القصبة مع احترماتي لماس القصبة ولكن هذه المرأة لا تمثل القصبة